maanantai 28. joulukuuta 2015

JOULUISIA VIEMISIÄ...


Ihana Joulu vihdoin takana. Neljän päivän vapaiden jälkeen on jotenkin puuduttava palata työmaalle...
Vielä olisin voinut muutaman päivän lomailla. 
Onneksi seuraavat kaksi viikkoa ovat myös vajaita pyhien takia.
 
Meillä joulua vietettiin äitini luona. Olimme jakaneet  hieman vastuu aluieita ja minun 
kontolla oli jälkiruuat. Kun löydän kameran piuhan siirrän kuvat tänne ja palaan aiheeseen enemmän.

Vein äidille viemisinä Joulukakun.
Ohjeen löysin HERKKUHOVI- blogista.

Koristelin kakun valkosuklaa/kerma seoksella ja tummasuklaa sydämmillä.
Sain SLY33 paketissa eri suklaita joita tähän käytin...

Oli muuten ihan tajuttoman herkullinen kakku!
 
Naapuriin vein pipareita purkin.
Piparit on leivottu Kinuskikissan ohjeella.


Lisäksi keittelimme tyttäreni kanssa saippuoita viemisiksi.
Mansikka oli niin ihanan tuoksuista...
 
 

maanantai 7. joulukuuta 2015

JÄISET KINUSKI- KAHVIKUPPIKAKUT.....


SLY 33 kierroksen toisessa paketissa oli tämän herkun ohje.
Nämä oli ihan tajuttoman hyviä. 
Ohje meni näin...

8kpl
3 keltuaista
1/2dl sokeria (käytin ruokosokeria)
3 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 appelsiinin raastettu kuori (lasten toiveesta jätin tämän pois)
 
Kahvikinuski: 
1 dl kuohukermaa
1 dl fariinisokeria
1 tl jauhettua espressokahvia (jätin tämän pois)
 
Kuorrutus:
125g maustamatonta tuorejuustoa 
25 g sulatettua voita
2 dl tomusokeria
 
Mittaa kattilaan kuohukerma, fariinisokeri ja (kahvi).
Kuumenna ja keitä hiljalleen poristen 6-8 minuuttia, kunnes seos on paksuuntunut kinuskimaiseksi. Jäähdytä.

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota vainiljakastike. Sekoita keltuaisseoksen joukkoon. pese appelsiini ja raasta kuori. Mausta massa kuoriraasteella.

Aseta muffiinivuoat muffiinipellin koloihin. Kaada vuokiin jäädykemassa niin että vuoan reunoista jää sentin verran vajaaksi. Valuta kinuski vuokiin spiraalimaisella liikkeellä kunnes vuoat täyttyvät. Kaada loput kastikkeesta kastikekannuun. Nosta leivonnaiset pakastimeen vähintään 6 tunniksi.

Vatkaa tuorejuusto, sulatettu voi ja tomusokeri tasaiseksi. Pursota kuppikakkujen pinnalle.
Voit nostaa kuorrutetut kuppikakut uudelleen pakastimeen tai jättää huoneenlämpöön pehmenemään noin vartiksi ennen tarjoilua. Koristele valuttamalla päälle kahvikinuskia.


OMA HUOMIO...  jäädykemassa määrä oli suuri ja saimme tehtyä siitä 12 kpl.tta.
Kinuski määrä oli taas kovin vähäinen ja sen voisi melkein tehdä tuplana.
Teimme kuorrutteen suoraan päälle ja pakastimme myös sen.
Kupeista tulisi ilmavampia jos kuorrutteen laittaa vasta valmiiksi jäätyneiden kuppien päälle.

Joka tapauksessa nämä olivat ihan sairaan hyviä!!!
 

keskiviikko 2. joulukuuta 2015

SLY 33. ITSENÄISYYSPÄIVÄ JA LAHJAVALVOJAISET...

Sly 33 kierroksella mennään jo toista pakettia ja parini oli kyllä ihan super hyper nopea. 
Itse vasta suunnittelen oman parini pakettia...


Meidän mussukka avusti minua paketin avaamisen suhteen..
Kaikki paketissa oli niin mielenkiintoista ja mukavaa... 


Sain joulupaketin paketista... Mr koiranen oli kovin kiinnostunut paketin sisällöstä.
Saa nähdä maltanko jouluun asti...
 

Suklaata, suklaata, suklaata, suklaata, suklaata, suklaata...
Jouduin piilottamaan nämä tontuilta...
 

Muscovado sokeria ja tomusokeria...
 

Nuorille oli oma säkki... Sisällä oli Ako-toffeita... Hei et arvaa muistan nämä omasta nuoruudesta. Näitä sai vain Ruotsin laivoilta... Nää oli herkkuja.
Lisäksi löytyi hauskat juomat ja rusina askit. 

Lapset nuoret kiittävät ... Tosin piilotin nämä odottamaan viikonloppua....


Reseptejä oli useita ja näistä löytyy kyllä vaikka ja mitä kokeiltavaa...
Lisäksi paketista löytyi meriaiheinen tuoksukynttilä.
 

Jäiset Kinuski-kahvikupit kuulosti niin herkulliselta...
Nämä menevät testaukseen ensimmäisenä...

Parilleni suuri kiitos. Paketti oli niin mahtava.
Toivotan sinulle Iloista Joulua !!!!

maanantai 23. marraskuuta 2015

SUKLAAHIPPU KEKSEJÄ.... PARHAITA IKINÄ....


Olen pitkään etsinyt hyvää keksien ohjetta. 
Löysin Kakkuparatiisin sivuilta ohjeen jota hän kehui kovasti. 
Ei muuten turhaan kehunut. Nämä oli ihan sairaan hyviä ja kulho tyhjeni ihan hujauksessa.

Ohje meni näin...

AMERIKKALAISET SUKLAAHIPPUKEKSIT.
170 g huoneenlämpöistä voita
1 4/5dl (150g) fariinisokeria
3/5dl (50g) sokeria
1 kananmuna huoneenlämpöisenä
2 tl vaniljasokeria
4 3/4 dl (250g) venhäjauhoja
2 tl maissitärkkelystä
1 tl tuokasoodaa
3 dl (250g) ruohittua suklaata

1. Ota voi ja kananmuna ajoissa huoneen lämpöön. Rouhi suklaa.
Sekoita vehnäjauhot, ruokasooda, maissitärkkelys kulhossa.

2. Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja fariinisokeri vaaleaksi kuohkeaksi vaahdoksi. 
Tähän menee noin 5 minuuttia.

3. Lisää kananmuna ja vaniljasokeri vatkaa matalalla teholla tasaiseksi taikinaksi.

4. Lisää kuivat aineet ja sekoita nopeasti taikinaksi. Lisää myös rouhittu suklaa.
Laita taikina jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.

5. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Ota kahdella lusikalla pieniä palloja taikinasta ja 
aseta pelille leivinpaperin päälle. Jätä muutama sentti jokaisen pallon väliin. 
ÄLÄ LITISTÄ, vaan jätä palloksi.

6. Paista uunin keskitasolla n. 8-10 minuuttia, kunnes keksien reunat saavat aavistuksen väriä ja pinta 
ei enään kiillä niin paljon.
Älä paista liian kauan, keksien pitää olla pehmeitä vielä kun otat ne uunista.
Anna jäähtyä pellillä 2-3 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

Nam! NAM!

PIPARKAKUN MAKUISTA KUIVAKAKKUA....


SLY 33 kierroksen ensimmäisestä paketista löytyi mielenkiintoisen kuuloinen ohje.
PIPARKAKUN MAKUINEN KUIVAKAKKU.
Eilen tämän kokeilin.
Ohje meni näin.

5 dl venhäjauhoja
11/4 tl kanelia
1/4 tl  muskottipähkinää, maustepippuria, suolaa, neilikkaa, jauhettua inkivääriä
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
90 g voita
3 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
1/2 dl kermaa
1/2 dl maitoa

Lisäsin taikinaan 1 tl kardemummaa ja jätin maidon pois, korvasin tämän kermalla.

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Kaada isoon kulhoon kuivat aineet ja sekoita ne keskenään. Vaahdota toisessa kulhossa voi ja fariinisokeri. Lisää kananmunat ja lopuksi sekoita kuivat aineet ja kerma.
3. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia. Koristele tomusokerilla.

Tämä upposi meidän perheeseen tosi hyvin. Maku oli niin Jouluinen ....
Suosittelen kokeilemaan...


perjantai 13. marraskuuta 2015

SLY 33.... JA ENSIMMÄINEN PAKETTI


Jo muutama päivä sitten sain Matkahuollosta viestiä paketin saapumisesta.
Meillä Matkahuollon aukiolo ajat ovat väärät omiin aikatauluihin ja vasta eilen paketin kerkesin noutamaan.

Hyvää kannattaa odottaa...

Paketti oli tosi kivasti teemaan sopiva.
Oli rusinoita, taateleita, fariinisokeria, maissitärkkelystä, piparimaustetta,
Kanelisokeria ja sokerimassaa vaaleanpunaisena.


Ohjeitakin löytyy iso nippu. Ne pääsevät kyllä testaukseen.
Kiitokset parilleni. Pakrtti oli tosi mukava ja siitä on pitkä ilo!!!

maanantai 19. lokakuuta 2015

SLY 32. KURPITSA....


Kuukaudet menee ihan tajutonta vauhtia. SLY 32 kierroskin on jo loppu suoralla.
Kävin torstaina paketin noutamassa ennen mökille lähtöä.
Mökillä piti minun tämä postaus tehdä mutta mokkula on jäänyt kotiin...

Paketti oli niin mieluinen jälleen...

Paketista paljastui hauska kurpitsa koriste sekä kahta erilaista teetä.
NAM!


Löytyi tomusokeria, inkivääriä ja kanelia...


Marimekon syksyiset servetit, tuikkukynttilät sekä Lakumix- karkkipussi.


Lisäksi paketissa oli ihana yllätys. Tuollaista pörröistä lankaa ja ohje huivin!!!
Tää oli ihan huippujuttu. Tykkään kutoa ja juuri on niin tyynynpääliset kuin villasukat tekosessa...

Resepteiksi parini oli laittanut Siruunaisen kurpitsahillon, Mausteisen kurpitsakakun sekä Valkosuklaalla kuorrutetun kurpitsakakun ohjeet.
Mielenkiintoisia kaikki. Saa nähdä mikä näistä päätyy testaukseen...

Parilleni huippu suuri kiitos paketeista jotka kaikki olitosi mieluisia ja ajatuksella koottuja.
Parinani hääräili tällä kierroksella Sari Keltaisesta Puutalosta.

Kiitos Sari ja iloista syksyn jatkoa sinulle!!!

sunnuntai 20. syyskuuta 2015

SYKSYINEN KÄÄRETORTTU ala SLY32 parini...


SYKSYINEN KÄÄRETORTTU, jonka taikinaan on käytetty ruisjauhoja.... NAM.

OHJE MENI NÄIN...

4 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl ruisjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

TÄYTE:
2 dl kuohukermaa
2dl rahkaa
3 dl puolukkaa
1 banaani
1/2 dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon jauho-leivinjauheseos.
Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista 225 asteessa 5-8 minuuttia.

Vatkaa kerma vaahdoksi lisää rahka ja soseutettu banaani sekä puolukat kerman jokkoon ja sekoita ne sekaisin.
Käärirullalle ja siirrä muutamaksi tunniksi jääkaappiin maustutaan..

NAUTI! NAM.

Tämä oli oikein maistuva ohje ja helppo... Sopii niin hyvin tälläiselle kiireiselle perheelle..

Kiitokset SLY 32 parilleni ohjeista !!!



RAIKAS PUOLUKKATORTTU


SLY 32 kierroksen toisessa paketissa oli tosi paljon mielenkiintoisen kuuloisia ohjeita.
Piti saada jotain hyvää ja helppoa jossa olisi puolukkaa...

Resepteistä löytyi Raikas Punaherkukkatortun ohje. Vaihdoin vain marjat puolukkaan.

Ohje meni näin...

3 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
2 tl kardemummaa
3 tl soodaa
2 dl kauraleseitä
6 dl vehnäjauhoja/ korvasin Spelttijauhoilla
2 dl rypsiöljyä/ korvasin sulatetulla voilla
4 dl piimää

Sekoita kulhossa sokeri, vaniliinisokeri, sooda, kardemumma, kauraleseet ja jauhot.
Lisää öljy ja piimä ja sekoita tasaiseksi.
Levitä leivinpellille leivinpaperin päälle ja ripottele pinnalle puolukat sekä ripaus sokeria.
Paista 200 asteessa noin 30minuuttia.

Tein tämän kahteen piirakkavuokaan.
Pyöreän sain SLY32 paketista sekä sitten toiseen tuollaiseen pitkulaiseen.
Taikinaa oli tosi runsaasti, parempi olisi ollut tehdä piirakka tällä ohjeella uunipellille.

Maku oli oikein hyvä..



maanantai 14. syyskuuta 2015

TIKERIKAKKUA MÖKILLE....


Meillä tosiaankin kaikki viikonloput vietetään nykyään omalla mökillä. Tosin toinen lapsista harrastaa jääkiekkoa ja toinen salibandya ja turnaukset sekä pelit ajoittuvat osittain viikonlopuille.

Kuitenkin paljon mökillä ollaan ja tuunaillaan siitä oman näköistä.

Tiesin appivanhempien olevan sinne käymään tulossa ja jotain helposti kuljetettavaa piti mukaan saada.

Tiikerikakku on meidän lasten suosikki.

Ohje löytyy täältä...

 



SLY 32... METSÄN ANTIMET...


 Ihana viikonloppu takana. Ostimme kuukausi sitten oman mökin ja sitä nyt kaiken liikenevän ajan remontoimme. Viikonlopulle vielä osui niin mahtavat kelit. 

Perjantaina ennen mökille lähtöä kävin paketin noutamassa. 
Olipas muuten kiva laatikko, mihin tuotteet oli pakattu...





Paketissa oli kaikkea kivaa!!



Hillosokeria, perunajauhoja, ruokosokeria, ruisjauhoja, Vaniljasokeria, vaniljakreemijauhetta, kaksi karkkipussia ja hauska silikoninen piirakkavuoka...
 
Ohjeiksi parini oli laittanut Banaani-puolukka kääretortun, Marjaisan riistakäristyksen, Mustikkapiirakan, Karpalokakun, kevyen Mustaherukkakakun, raikkaan Punaherukkatortun sekä Ruis- puolukkakääretortun sekä syksyisen kääretortun ohjeen.
Parini suositteli erityisesti tuota syksyistä kääretorttua kokeiltavan.
Ohjeet ovat kyllä herkullisen kuuloisia...

Kiitokset suuret parilleni huppupaketista ja ohjeista.

maanantai 17. elokuuta 2015

ERILAISET KOLMIOLEIVÄT MALLASLIMPUSTA....



SLY 32 kierroksen ensimmäisen kuukauden aiheena oli kolmioleivät.
Sain pariltani Mallasmestarin Puolukkaisen Mallaslimpun teko paketin.
Paketista löytyi siis kaikki tarvittava, vai vesi lisättiin.

Viikonloppuna tämän leiposin ja täytin parini ideoimalla porotäytteellä.
Täytteeseen tuli Poron kylmäsavuleikkeleitä, piparjuuri tuorejuustoa, Creme Fraiceä, punasipulia, persiljaa ja hieman mausteita.
Leipä sopi oikein maistuvasti kolmioleipiin ja täyte taas leivän kaveriksi hyvin.

Oiskos mennyt kymmenen minuuttia ja kaikki oli syöty...



perjantai 14. elokuuta 2015

SLY 32: KOLMIOLEIVÄT


Jälleen kerran ilmoittauduin mukaan Salaiseen Leivontaystävä rinkiin.
Tämän kuun aiheena ihanat KOLMIOLEIVÄT.
Paketin kävin toissa päivänä noutamassa ja nyt sen päivitän tänne.

Kiitokset parilleni hauskasta paketista ja ideasta.
Paketista löytyi Puolukkaisen mallaslimpun tekoaineet. Tälläistä en ole ennen nähnytkään ja tosi kiva idea käyttää kyseistä leipää kolmioleipien pohjana!!
Täytteeksi parini oli ideoinut Porotäytteen! NAM!! Viikonloppuna testailen.
Lisäksi paketissa oli kahtaerilaista salmiakkia, kovaa ja pehmeää!!
Teetä löytyy myös sekä mausteita ja kesäiset servetit sekä tuikkukynttilät.

Lisäksi parini oli laittanut reseptit muutamasta erilaisesta kolmioleipiin sopivista tahnoista.

Kiitos.

Tosi kiva paketti!!





P.S Utelias ystäväni kävi hieman haistelemassa Mallaslimppu pakettia...

maanantai 20. heinäkuuta 2015

LASTEN TEKEMÄ MANSIKKAKAKKU... NAM!


Rakas tyttäreni Päivänsäde vietti nimipäiviään eilen.Veljensä kanssa halusivat 
leipoa nimmarikakun jonka sitten Mummun luokse mentäisiin syömään.

Pohjana on ihan sokerikakkupohja, lasiin munat ja saman verran sokeria ja jauhoja.
Välissä kermavaahtoa ja mansikkaviialeita.

Mielestäni tästä tuli tosi kiva ja lupasivat tehdä toistekin kakkua...
 Sammakko ja kukkakoristeet ovat SLY 31 kierroksen paketista.

Iloista nimipäivää kaikille naistenviikon sankareille!!!


BANAANISET HIRSSI PANNUKAKUT....


SLY 31 kierroksella sain Hirssihiutaleita pussin. Hirssi on itselleni vieras raaka-aine kokonaan. olen siitä paljon lukenut ja sen terveellisyyden tiedän myös tämä tuote sopii geliaatikoille.
Pussin kyljessä oli ohje  Banaanipannukakuille. Testailin näitä lomalla.
Itse tykkäsin kovasti. Söin näitä raejuuston ja hedelmäsalaatin kera.
Lapset olivat heti YÖK... mutta toisaalta he tarvitsevat sen kolme neljä kertaa uutta makua maistella.
.
  • 1dl vehnäjauhoja
  • 1½dl hirssihiutaleita
  • 2tl leivinjauhetta
  • 1/3tl suolaa
  • 1 iso kypsä banaani
  • 1 muna
  • 2rkl voisulaa tai juoksevaa margariinia
  • 2½dl maitoa

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Soseuta banaani haarukalla. Lisää loput aineet kuivien aineiden sekaan, sekoita hyvin. Anna taikinan tekeytyä n. 20min. Paista pienet pannukakut voissa kullanruskeiksi.



maanantai 13. heinäkuuta 2015

PALJASTUS ... KIITOS!!!!

SLY 31 kierroksen viimeinen paketti saapui jo jokin aika sitten ja tänne sen päivitinkin.

Kierroksen kaikki paketit olivat niin huippu juttuja ja niistä pitkään tulen vielä iloitsemaan.
Yhdessä paketissa ollessa reseptivihkoisessa oli helpon ja hyvän tuntuinen juustokakku ohje. Tämä soveltui mökillä leivottavaksi. Meidän mökillä on kyllä ihan toimiva keittiö mutta ihan sama varustustaso ei siellä ole kuin kotona.

Juustokakussa oli ihan Digestive pohja ja täytteessä kondesoitua maitoa kananmunan keltuaista ja sirtuunamehu tilkaan liotetut liivatelehdet.
Ulkonäkö ei ole parasta A- luokkaa mutta maku oli ihan maistuva.


Ja sitten se tärkein kaikista...

Sain ihanan kirjeen Postissa. Niin kesäinen kortti ja hieno itsetehty tiskirätti.
Tietenkin valo ottaa kuvaan niin että tuo huippuhieno kortin kuva ei näy... Täytyy kuvata kortti uudelleen.

KIITOS Anne- parini SLY 31 kierroksella.
 
Olet ihan super!!!!


Hienon kierroksen kunniaksi leiposin vielä Tiikerikakun töihin vietäväksi...
Tosin siitä ei eilen aamulla ollut enään kuin muruset jäljellä..
Tyttäreni - päiväsäde tykkää tiikerikakusta... 


keskiviikko 8. heinäkuuta 2015

NEW YORK BURGER JA COLESLAW

SLY 31 kierroksen viimeiseen pakettiin parini oli laittanut kolme grilliherkku reseptivihkoista.
Lapset ja mieheni valitsivat tämän päivän ruuaksi yhdestä vihkoisesta NEW YORK BURGERIT.

NAM NAM JA NAM...


Lisäksi tämän kanssa tein Coleslaw- salaattia.
Sämpylät ovat tehty "siitä mitä kaapista löytyy" ajatuksella.
 
Kyllä kesä on ihanaa aikaa, kun grillissä valmistuu niin hyvät herkut.



KOLMEN AINEEN JÄÄTELÖ.


Aika monessa blogissa on viimeaikoina kokeiltu kolmen aineen jäätelöä.
Itsekin sitä testailin ja se oli ihan sairaan hyvää...





  Oreo keksi-jäätelö:
(Jäätelön perusresepti:)
6dl vispikermaa
1 prk kondensoitua maitoa (304ml)
0.5dl glukoosisiirappia
Lisäksi:
 
Oreo-keksin murusia
-Laita kulhoon kondensoitu maito, glukoosisiirappi ja kerma. Vaahdota vaahdoksi.
-Murskaa keksit, kääntele jäätelömassaan.
-Kaada massa pitkänomaiseen matalaan astiaan ja pakasta ainakin 4 tuntia, kunnes jäätynyt myös keskeltä.
 
 

SLY 31 toisen paketin resepteillä kevyitä muffinsseja....


SLY 31 toisessa paketissa oli ohjeena hauskoja kevyitä muffinsseja.
Näitä tyttäreni kanssa eilen testailtiin...
Olivat oikein hyviä. Hieman sovelsin ohjetta,
neljän viljan hiutaleet korvasin kaurahiutaleilla ja rusinat jäi pois. 
Tuoremehuna käytin appelsiini tuoremehua ja hiuman lorautin lisäksi maitoa.

Kiitos mielenkiintoisesta ohjeesta...



SLY 31 - PARIN LEMPIVÄRIN VÄRINEN LEIPOMUS


Lomailimme Lapin kauniissa ja jylhissä maisemissa viime viikon.
Loma oli tosi onnistunut ja jälleen kerran sydämestä osa jäi Lappiin...
 
Emolta tuli sähköpostia viikon aikana että paketti olisi saapunut Postiin.
Joten kuten maltoin mieleni ja eilen tutisevin käsin kävin paketin noutamassa.
Parini on kyllä ihan huippu ja paketti oli jälleen kerran niin nappiin rakennettu.

Paketista paljastui näin hieno taideteos.
Tähän on kerätty kaikki paketista löytyneet tavarat ja väri mihin ne kuulee sekä selostus vielä kaupan päälle...


Ohjeita oli alla olevat grillivihkoset...
Juuri niistä perheen kanssa valittiin mitä suosikki mitä tänään kokkaillaan...


Poppamiehen mahtavaa Tropical Fruit kastiketta oli myös pakettiin 
pakattu...


Hirssihiutaleita ja Kurpitsan siemeniä...
Hirssihiutaleet ovat ihan uusi tuttavuus... Mielenkiintoinen sellainen...
 

Karkkipäiväksi makeisia... Nämä ovat kaapissa visusti piilossa karkkihiirien varalta...


Parini on hienosti selvittänyt meidän keittiön värit... Keittiöpyyhkeessä oli hieno kuosi ja värit.
Servetit oli myös niiiin ihania... ja kortin kuva...


Pisteenä II.n päälle Twist nauha...
Muistan niin elävästi tämän omasta lapsuudestani. Oiskohan viimeisistä hypyistä aikaa lähes 30-vuotta...
Voi apua kun tuo aika menee nopeasti...


Suuren suuret kiitokset parilleni kaikista paketeista. Nämä ovat olleet kyllä niin huippuja.
En osannut yhdistää sinua mihinkään blogiin eli salaisuus pysyy yhä!!!