maanantai 23. marraskuuta 2015

SUKLAAHIPPU KEKSEJÄ.... PARHAITA IKINÄ....


Olen pitkään etsinyt hyvää keksien ohjetta. 
Löysin Kakkuparatiisin sivuilta ohjeen jota hän kehui kovasti. 
Ei muuten turhaan kehunut. Nämä oli ihan sairaan hyviä ja kulho tyhjeni ihan hujauksessa.

Ohje meni näin...

AMERIKKALAISET SUKLAAHIPPUKEKSIT.
170 g huoneenlämpöistä voita
1 4/5dl (150g) fariinisokeria
3/5dl (50g) sokeria
1 kananmuna huoneenlämpöisenä
2 tl vaniljasokeria
4 3/4 dl (250g) venhäjauhoja
2 tl maissitärkkelystä
1 tl tuokasoodaa
3 dl (250g) ruohittua suklaata

1. Ota voi ja kananmuna ajoissa huoneen lämpöön. Rouhi suklaa.
Sekoita vehnäjauhot, ruokasooda, maissitärkkelys kulhossa.

2. Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja fariinisokeri vaaleaksi kuohkeaksi vaahdoksi. 
Tähän menee noin 5 minuuttia.

3. Lisää kananmuna ja vaniljasokeri vatkaa matalalla teholla tasaiseksi taikinaksi.

4. Lisää kuivat aineet ja sekoita nopeasti taikinaksi. Lisää myös rouhittu suklaa.
Laita taikina jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.

5. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Ota kahdella lusikalla pieniä palloja taikinasta ja 
aseta pelille leivinpaperin päälle. Jätä muutama sentti jokaisen pallon väliin. 
ÄLÄ LITISTÄ, vaan jätä palloksi.

6. Paista uunin keskitasolla n. 8-10 minuuttia, kunnes keksien reunat saavat aavistuksen väriä ja pinta 
ei enään kiillä niin paljon.
Älä paista liian kauan, keksien pitää olla pehmeitä vielä kun otat ne uunista.
Anna jäähtyä pellillä 2-3 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

Nam! NAM!

PIPARKAKUN MAKUISTA KUIVAKAKKUA....


SLY 33 kierroksen ensimmäisestä paketista löytyi mielenkiintoisen kuuloinen ohje.
PIPARKAKUN MAKUINEN KUIVAKAKKU.
Eilen tämän kokeilin.
Ohje meni näin.

5 dl venhäjauhoja
11/4 tl kanelia
1/4 tl  muskottipähkinää, maustepippuria, suolaa, neilikkaa, jauhettua inkivääriä
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
90 g voita
3 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
1/2 dl kermaa
1/2 dl maitoa

Lisäsin taikinaan 1 tl kardemummaa ja jätin maidon pois, korvasin tämän kermalla.

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Kaada isoon kulhoon kuivat aineet ja sekoita ne keskenään. Vaahdota toisessa kulhossa voi ja fariinisokeri. Lisää kananmunat ja lopuksi sekoita kuivat aineet ja kerma.
3. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia. Koristele tomusokerilla.

Tämä upposi meidän perheeseen tosi hyvin. Maku oli niin Jouluinen ....
Suosittelen kokeilemaan...


perjantai 13. marraskuuta 2015

SLY 33.... JA ENSIMMÄINEN PAKETTI


Jo muutama päivä sitten sain Matkahuollosta viestiä paketin saapumisesta.
Meillä Matkahuollon aukiolo ajat ovat väärät omiin aikatauluihin ja vasta eilen paketin kerkesin noutamaan.

Hyvää kannattaa odottaa...

Paketti oli tosi kivasti teemaan sopiva.
Oli rusinoita, taateleita, fariinisokeria, maissitärkkelystä, piparimaustetta,
Kanelisokeria ja sokerimassaa vaaleanpunaisena.


Ohjeitakin löytyy iso nippu. Ne pääsevät kyllä testaukseen.
Kiitokset parilleni. Pakrtti oli tosi mukava ja siitä on pitkä ilo!!!