SLY 33: NRO 3 VIELÄ ON JOULUA JÄLJELLÄ...

 

Influessa tuli meille kylään eikä vieläkään ole pois lähtenyt. Voimat meni sen mukana kyllä niin totaalisesti.

Viikon kuumehorroksen jälkeen aletaan taas keräämään kuntoa kasaan. Ennen sairastumista kokeilin tehdä jääkoristeen portaan pieleen. Ihan siitä ei sellainen tullut kuin halusin mutta sinnepäin. Vesi olisi pitänyt keittää ja jäähdyttää jolloin jäästä olisi tullut kirkas. Täytyy kokeilla vielä sellaista...

SLY 33 kierroksen viimeinen paketti saapui loppuviikosta.

Paketti oli kyllä sellainen piristysruiske tähän sairastupaan...

 

Paketista löytyi kaksi säilykepurkkia joissa toisessa oli sokeria ja fariinisokeria ja toisessa valkosipuli, chilipalko, tähtianiksia ja kanelitanko.

Omenachutneyn ohje löytyi resepteistä ja siihen oli merkattu mitkä aineet jo löytyvät.Kiva idea!!!

Paketissa oli lisäksi mantelijauhetta ja mantelilastuja.

Herkkujakin oli jos jonkilaisia.

Kiitos. Nuo suklaat ovat niiiiiiin hyviä.

Reseptejä oli myös muutamia ja herkullisen oloisia. Testaukseen menevät kun tervehdyn.

Kiitokset paketeista menee Sokerivaltakuntaan.

Paketit oli tosi kivoja. Kiitokset ja iloista talven jatkoa!!!!

JOULUISIA VIEMISIÄ...

Ihana Joulu vihdoin takana. Neljän päivän vapaiden jälkeen on jotenkin puuduttava palata työmaalle...

Vielä olisin voinut muutaman päivän lomailla. 

Onneksi seuraavat kaksi viikkoa ovat myös vajaita pyhien takia.

 

Meillä joulua vietettiin äitini luona. Olimme jakaneet  hieman vastuu aluieita ja minun 

kontolla oli jälkiruuat. Kun löydän kameran piuhan siirrän kuvat tänne ja palaan aiheeseen enemmän.

Vein äidille viemisinä Joulukakun.

Ohjeen löysin HERKKUHOVI- blogista.

http://herkkuhovi.blogspot.fi

Koristelin kakun valkosuklaa/kerma seoksella ja tummasuklaa sydämmillä.

Sain SLY33 paketissa eri suklaita joita tähän käytin...

Oli muuten ihan tajuttoman herkullinen kakku!

 

Naapuriin vein pipareita purkin.

Piparit on leivottu Kinuskikissan ohjeella.

Piparkakkutaikina

Lisäksi keittelimme tyttäreni kanssa saippuoita viemisiksi.

Mansikka oli niin ihanan tuoksuista...

 

 

JÄISET KINUSKI- KAHVIKUPPIKAKUT.....

SLY 33 kierroksen toisessa paketissa oli tämän herkun ohje.

Nämä oli ihan tajuttoman hyviä. 

Ohje meni näin...

8kpl

3 keltuaista

1/2dl sokeria (käytin ruokosokeria)

3 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

1 appelsiinin raastettu kuori (lasten toiveesta jätin tämän pois)

 

Kahvikinuski: 

1 dl kuohukermaa

1 dl fariinisokeria

1 tl jauhettua espressokahvia (jätin tämän pois)

 

Kuorrutus:

125g maustamatonta tuorejuustoa 

25 g sulatettua voita

2 dl tomusokeria

 

Mittaa kattilaan kuohukerma, fariinisokeri ja (kahvi).

Kuumenna ja keitä hiljalleen poristen 6-8 minuuttia, kunnes seos on paksuuntunut kinuskimaiseksi. Jäähdytä.

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota vainiljakastike. Sekoita keltuaisseoksen joukkoon. pese appelsiini ja raasta kuori. Mausta massa kuoriraasteella.

Aseta muffiinivuoat muffiinipellin koloihin. Kaada vuokiin jäädykemassa niin että vuoan reunoista jää sentin verran vajaaksi. Valuta kinuski vuokiin spiraalimaisella liikkeellä kunnes vuoat täyttyvät. Kaada loput kastikkeesta kastikekannuun. Nosta leivonnaiset pakastimeen vähintään 6 tunniksi.

Vatkaa tuorejuusto, sulatettu voi ja tomusokeri tasaiseksi. Pursota kuppikakkujen pinnalle.

Voit nostaa kuorrutetut kuppikakut uudelleen pakastimeen tai jättää huoneenlämpöön pehmenemään noin vartiksi ennen tarjoilua. Koristele valuttamalla päälle kahvikinuskia.

OMA HUOMIO...  jäädykemassa määrä oli suuri ja saimme tehtyä siitä 12 kpl.tta.

Kinuski määrä oli taas kovin vähäinen ja sen voisi melkein tehdä tuplana.

Teimme kuorrutteen suoraan päälle ja pakastimme myös sen.

Kupeista tulisi ilmavampia jos kuorrutteen laittaa vasta valmiiksi jäätyneiden kuppien päälle.

Joka tapauksessa nämä olivat ihan sairaan hyviä!!!

 

SLY 33. ITSENÄISYYSPÄIVÄ JA LAHJAVALVOJAISET...

Sly 33 kierroksella mennään jo toista pakettia ja parini oli kyllä ihan super hyper nopea. 

Itse vasta suunnittelen oman parini pakettia...

Meidän mussukka avusti minua paketin avaamisen suhteen..

Kaikki paketissa oli niin mielenkiintoista ja mukavaa... 

Sain joulupaketin paketista... Mr koiranen oli kovin kiinnostunut paketin sisällöstä.

Saa nähdä maltanko jouluun asti...

 

Suklaata, suklaata, suklaata, suklaata, suklaata, suklaata...

Jouduin piilottamaan nämä tontuilta...

 

Muscovado sokeria ja tomusokeria...

 

Nuorille oli oma säkki... Sisällä oli Ako-toffeita... Hei et arvaa muistan nämä omasta nuoruudesta. Näitä sai vain Ruotsin laivoilta... Nää oli herkkuja.

Lisäksi löytyi hauskat juomat ja rusina askit. 

Lapset nuoret kiittävät ... Tosin piilotin nämä odottamaan viikonloppua....

Reseptejä oli useita ja näistä löytyy kyllä vaikka ja mitä kokeiltavaa...

Lisäksi paketista löytyi meriaiheinen tuoksukynttilä.

 

Jäiset Kinuski-kahvikupit kuulosti niin herkulliselta...

Nämä menevät testaukseen ensimmäisenä...

Parilleni suuri kiitos. Paketti oli niin mahtava.

Toivotan sinulle Iloista Joulua !!!!

SUKLAAHIPPU KEKSEJÄ.... PARHAITA IKINÄ....

Olen pitkään etsinyt hyvää keksien ohjetta. 

Löysin Kakkuparatiisin sivuilta ohjeen jota hän kehui kovasti. 

Ei muuten turhaan kehunut. Nämä oli ihan sairaan hyviä ja kulho tyhjeni ihan hujauksessa.

Ohje meni näin...

AMERIKKALAISET SUKLAAHIPPUKEKSIT.

170 g huoneenlämpöistä voita

1 4/5dl (150g) fariinisokeria

3/5dl (50g) sokeria

1 kananmuna huoneenlämpöisenä

2 tl vaniljasokeria

4 3/4 dl (250g) venhäjauhoja

2 tl maissitärkkelystä

1 tl tuokasoodaa

3 dl (250g) ruohittua suklaata

1. Ota voi ja kananmuna ajoissa huoneen lämpöön. Rouhi suklaa.

Sekoita vehnäjauhot, ruokasooda, maissitärkkelys kulhossa.

2. Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja fariinisokeri vaaleaksi kuohkeaksi vaahdoksi. 

Tähän menee noin 5 minuuttia.

3. Lisää kananmuna ja vaniljasokeri vatkaa matalalla teholla tasaiseksi taikinaksi.

4. Lisää kuivat aineet ja sekoita nopeasti taikinaksi. Lisää myös rouhittu suklaa.

Laita taikina jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.

5. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Ota kahdella lusikalla pieniä palloja taikinasta ja 

aseta pelille leivinpaperin päälle. Jätä muutama sentti jokaisen pallon väliin. 

ÄLÄ LITISTÄ, vaan jätä palloksi.

6. Paista uunin keskitasolla n. 8-10 minuuttia, kunnes keksien reunat saavat aavistuksen väriä ja pinta 

ei enään kiillä niin paljon.

Älä paista liian kauan, keksien pitää olla pehmeitä vielä kun otat ne uunista.

Anna jäähtyä pellillä 2-3 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

Nam! NAM!

PIPARKAKUN MAKUISTA KUIVAKAKKUA....

SLY 33 kierroksen ensimmäisestä paketista löytyi mielenkiintoisen kuuloinen ohje.

PIPARKAKUN MAKUINEN KUIVAKAKKU.

Eilen tämän kokeilin.

Ohje meni näin.

5 dl venhäjauhoja

11/4 tl kanelia

1/4 tl  muskottipähkinää, maustepippuria, suolaa, neilikkaa, jauhettua inkivääriä

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl ruokasoodaa

90 g voita

3 dl fariinisokeria

2 kananmunaa

1/2 dl kermaa

1/2 dl maitoa

Lisäsin taikinaan 1 tl kardemummaa ja jätin maidon pois, korvasin tämän kermalla.

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.

2. Kaada isoon kulhoon kuivat aineet ja sekoita ne keskenään. Vaahdota toisessa kulhossa voi ja fariinisokeri. Lisää kananmunat ja lopuksi sekoita kuivat aineet ja kerma.

3. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia. Koristele tomusokerilla.

Tämä upposi meidän perheeseen tosi hyvin. Maku oli niin Jouluinen ....

Suosittelen kokeilemaan...

SLY 33.... JA ENSIMMÄINEN PAKETTI

Jo muutama päivä sitten sain Matkahuollosta viestiä paketin saapumisesta.

Meillä Matkahuollon aukiolo ajat ovat väärät omiin aikatauluihin ja vasta eilen paketin kerkesin noutamaan.

Hyvää kannattaa odottaa...

Paketti oli tosi kivasti teemaan sopiva.

Oli rusinoita, taateleita, fariinisokeria, maissitärkkelystä, piparimaustetta,

Kanelisokeria ja sokerimassaa vaaleanpunaisena.

Ohjeitakin löytyy iso nippu. Ne pääsevät kyllä testaukseen.

Kiitokset parilleni. Pakrtti oli tosi mukava ja siitä on pitkä ilo!!!