perjantai 28. joulukuuta 2012

Jouluinen luumujuustokakku


 Sain Slyltäni Joulukuun paketissa ihanan Joulu lehden, KAIKKIEN AIKOJEN JOULU.
Vietimme Joulua äitini luona, isäni menehtyi muutama vuosi sitten ja sen jälkeen ollaan aika tiiviisti vietetty Joulut äidin luona.
Sain kunnian leipoa kahvin kanssa nautittavan jälkiruoka leivonnaisen.

Parini lähettämässä lehdessä oli ohjeita jos jonkinlaisia.
Luumu on mielestäni maku joka sopi juuri tähän tarkoitukseen.
OHJE OLI JOTESKIN NÄIN...
POHJA:
150g kaurakeksejä
50g voita sulatettuna
1 tl piparkakkumaustetta
TÄYTE:
1tlk maitorahkaa
1/2 dl sokeria
2tl vaniliinisokeria
1/2dl kanelia
reilu puoli purkkia luumumarmelaadia
2 omenaa
3dl kuohukermaa
4 liivatelehteä
noin 0,5dl vettä
KORISTEEKSI:
Suklaarusinoita 
suklaata
JA NÄIN SEN TEIN.
1. Hienonsin keksit ja sekoitin voi sulan sekä piparimausteen kanssa sekaisin.
Painelin seoksen irtopohjavuoan pohjalle ja pistin odottamaan täytteen valmistumista jääkaappiin.
 
2.Sekoitin kulhossa rahkan, sokerit, kanelin ja luumumarmelaadin.
Raastoin kuoritut omenat ja lisäsin ne seokseen.
Vaahdotin kerman ja varovasti yhdistin sen myös seokseen.
3. Pehmitin liivatteet kylmässä vedessä.
Kiehautin veden ja lisäsin puristetut liivatteet veteen.
Sekoitin liivateseoksen ohuena nauhana täytteeseen.
4. Kaadoin täytteen pohjan päälle ja annoin hyytyä jääkaapissa yön yli.
5. Koristelin suklaarusinoilla sekä rouhin suklaata vielä sydän koristeen päälle.




4 kommenttia:

  1. Hyvää jatkoa, Nina, joulun aikaan ja onnekasta alkavaa uutta vuotta 2013 Hieno toteutus !

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ihanasta kortista!!! Ja oikein upeaa Uutta vuotta 2013 myös sinulle!!!

      Poista
  2. Erilainen ja varmasti hyvää, ja hieno koristelu =)

    Oikein Hyvää Uutta Vuotta!!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos sähköisestä kortista!!! Oikein mukavaa Uutta vuotta 2013 myös sinulle!!!

      Poista

KIITOS KUN JÄTIT KOMMENTIN!!!
TULE TAAS PIKAISESTI UUDESTAAN!!!