Cappuccino-lime curd kakku

Sain SLY 19 kierroksella cappuccinon makuista kreemijauhetta paketin sekä ruskeaa sokerikuorruttetta.
Olimme lähdössä asuntovaunureissulle viikonlopuksi ja ajattelin ilahduttaa muuta perhettä tekemällä matkalle pienen täytekakun, johon käytän nuo saadut tarvikkeet.
Pohjana on ihan basic sokerikakku pohja, välissä Lemon curdia, sekä kermavaahtoon sekoitettua cappuccino kreemijauhetta.
Kakku oli oikein hyvä, ns aikuisten makuun sopiva kakku ja cappuccino kreemijauhe sekä lemon curd sopivat tosi hyvin yhteen.

Sokerikakkupohjan ohje,

1 lasillinen munia (4 kpl) 1 lasillinen sokeria (2 dl) 1 lasillinen vehnäjauhoja ( 2 dl) 1 tl leivinjauhetta Tee näin, Uuni 175 astetta. Voitele ja korppujauhota n.1½ l kakkuvuoka. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä leivinjauhe ja vehnäjauhot. Lisää jauhoseos siivilän läpi muna-sokerivaahtoon, sekoita varovasti tasaiseksi. Kaada kakkuvuokaan ja paista uunin keskitasolla 175 asteessa 30 min. Anna kakun tasaantua pari minuuttia kakkuvuoassa ennen kumoamista.