PÄÄSIÄISEN HERKKUJA...

Pääsiäinen 2017 vietettiin tällä kertaa kotosalla.

Neljän päivän vapaat ovat yrittäjä perheessä harvinaista herkkua.

Mielellämme olisimme mökille lähteneet mutta esikoisen harrastukset pitivät meidät tiiviisti kotosalla.

Sinänsä se oli kivakin asia, kotona saatiin piha kevät kuntoon ja suurin osa ikkunoista pestyä.

Muutenkin on välillä niin kiva olla vain kotona.

Kuopuksen kanssa leivottiin Pääsiäisherkkuja.

Osa tarvikkeista löytyi SLY 38 parini paketeista.

Keväisen sitruspiirakan ohjeen löysin Pullahiiren- blogista.

Keväinen-sitruunapiirakka

Hieman sovelsin ohjetta mutta tämä oli ihan tajuttoman hyvää!!!

Muffinssit kuuluivat myös meidän Pääsiäiseen.

KINUSKISYDÄN MUFFINSSIT

Ohje:

Muffinssit

2 kananmunaa

2 dl sokeria

2 dl maitoa

1 tl ruokasoodaa

3 1/2 dl vehnäjauhoja 

Vaahdota kananmunat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi.

Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää ne muna-sokeri vaahtoon

vuorotellen maidon kanssa.

Jaa taikina 14 paperiseen muffinssivuokaan muffinssipellin koloihin. Paista 175 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes muffinssin keskelle työnnettyyn cocktailtikkuun ei tartu taikinaa. Anna muffinssien jäähtyä ennen täyttämistä ja kuorruttamista. 

(HUOM! sain SLY 38 kierroksen ensimmäisessä paketissa syötäviä muffinssivuokia. Käytimme ne näihin muffinsseihin. )

Kinuskisydämen pursotimme Dr.Oetker  muffinssitäyteellä. Maku oli suolainen kinuski.

Koristeluun tyttäreni käytti ihan kermaa ja strösseleitä.

SLY 38 kierroksen parini oli laittanut viimeiseen pakettiin

Presidentti kahvia. kahvin kera muffinsiit maistuivat todella hyvin.