torstai 13. helmikuuta 2014

TULISET PEPPERONIMUFFINSSIT

SLY 25 kierroksella sain viimeisestä paketista aivan ihania ohjeita.
Muutama viikko sitten tein iltapalaksi Tulisia pepperonimuffinsseja.
Nämä oli ihan äärettömän hyvia ja poikani tykkäsi niistä kylmänäkin.

Ohje meni näin...

TAIKINA
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
150g pepperonimakkaraa
3-4 chilipaprikaa (kaytin vain kaksi)
1 dl persiljaa
5dl vehnäjauhoja, korvasin spelttijauhoilla
3dl mustaleimaista emmentaljuustoraastetta
3 tl leivinjauhetta
1 rkl oreganoa
1 tl suolaa
2 munaa
3 dl maitoa
3/4 dl oliiviöljyä

HIENONNA sipuli ja kuullota sitä hetki pannulla öljytilkassa.
 Murskaa joukkoon valkosipuli.
LEIKKAA pepperonimakkara ja chilit pieniksi paloiksi. 
Hienonna persilja.
YHDISTÄ jauhot, juustoraaste, leivinjauhe ja maustee.
SEKOITA keskenään munat, maito ja oliiviöljy. 
Lisää jauhoseokseen. Sekoita joukkoon 
sipuli, pepperoni, chili ja persiljasilppu.
TÄYTÄ muffinssivuoat taikinalla.
Suolainen muffinitaikina tarttuu kypsyessään tiukasti paperivuokiin, joten käytä mieluiten voideltua muffinssipeltiä tai silikonivuokia.
PAISTA 200 asteessa noin 20 minuuttia.

 


1 kommentti:

  1. Tämäkin vaikuttaa kyllä niin maukkaalta ohjeelta. Ei olekkaan pitkiin aikoihin tullut tehtyä suolaisia muffinsseja. Pistänpä kyllä ohjeen talteen.

    Hyvää ystävänpäivää.

    VastaaPoista

KIITOS KUN JÄTIT KOMMENTIN!!!
TULE TAAS PIKAISESTI UUDESTAAN!!!