Puolukka-suklaakakku

 Appiukko oli tulossa muutama viikko sitten meille remonttihommiin.

Jotakin hyvää kahvin kanssa halusin hänelle tarjota.

Sovelsin hieman eri ohjeita ja tälläinen PUOLUKKA-SUKLAAKAKKU siitä syntyi...

Ohje oli jotenkin näin...

5dl vehnäjauhoja

2dl intiaanisokeria

11/2 tl soodaa

1tl piparkakkumaustetta

ripaus kanelia

100g mantelijauhetta( SLY21 kierroksen toisesta paketista saatua)

100g margariinia sulatettuna

1 muna

3 dl kermaa

100g taloussuklaata murskattuna

2dl pakastepuolukoita

Ja näin sen tein....

1).Sekoitin keskenään jauhot, sokerin, soodan ja mausteet

2).Lisäsin seokseen sulan margariinin, kerman, kananmunan, ja puolukat sekä viimeisenä murskatun suklaan.

3). Sekoittele taikina tasaiseksi

4). Voitele ja jauhoita vuoka ja kaada taikina siihen.

5). Kypsennä kakkua uunin alatasolla 175 asteessa noin tunti.

6). Koristele jäähtynyt kakku tomusokerilla.

Kakku oli oikein hyvää, tosin kovin Jouluisen makuista mutta eipä Joulu pääse unohtumaan näin Tammikuussakaan...