torstai 20. syyskuuta 2012

Punajuuri sämpylöitä....

Monet lehdet hehkuttavat tällä hetkellä punajuurta ja siitä tehtyjä ruokia ja leivonnaisia. Monessa blogissakin on punajuuresta ollut mainintaa sekä ihania tekeleitä.  Mun äiti tekee aikausein punajuuri laatikkoa ja se on hyvää...
Halusin kokeilin sämpylöitä joissa punajuurta. Väri oli ainakin aivan ihana ja niin syksyinen.
Lapset hiukan katseli, ihmettelivät mitä tällä kertaa olen tehnyt...









Ohje oli jotenkin näin....
 
2 kpl tuoretta punajuurta raastettuna
4 dl vettä
2 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäleseitä
0,5dl siirappia
2 tl suolaa
1 pss kuivahiivaa
8-10dl vehnäjauhoja

Kuori ja raasta punajuuret.
Kypsennä raastetta mikrossa pari minuuttia tai kattilassa vesitilkassan.5-7 min.Anna jäähtyä.
Liuota lämpöiseen veteen, lisää suola,siirappi ja kaurahiutaleet.
Sekoita joukkoon jäähtynyt punajuuriraaste.
Lisää jauhot joihin kuivahiiva on sekoitettu, vähän kerrallaan ja lopuksi öljy.
Vaivaa taikina kimmoisaksi.
Anna kohota liinan alla n. 15 min.
Leivo taikinasta sämpylät ja kohota niitä vielä 10-15 min.
Paista 225 asteessa n.10-12































































8 kommenttia:

  1. Ihanan värisiä !
    Aiemmin olen nähnyt vai yhtä punaista punajuuripatonkia mestarileipurin tekemänä.
    (Reseptin kaurahiutaleet selvästikin aikovat karata :D )

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Huomasin juuri että kaurahiutaleiden paon...Sämpylät olivat kyllä hyviä ja maistuivat myös lapsosille ...

      Poista
  2. Ompa upean värisiä. Maistuiko punajuuri myös sämpylässä vai toiko vain värin?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Punajuuri maistui aavistuksen mutta ei mitenkään haitaksi. Nää on kyllä niin upean värisiä. Suosittelen!!!

      Poista
  3. Aivan ihanan värisiä!
    Mietin kanssa sitä, että maistuiko punajuuri? Itse tykkään punajuuresta paljonkin mutta sämpylään sitä ei ole tullut koskaan laitettua.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vastaan sinullekin erikseen eli punajuuri maistuu aavistuksen, ei mitenkään häiritsevästi. Aamulla oli jäljellä enään yksi sämpylä eli maistuivat lapsosillekin...

      Poista
  4. Olen antanut sinulle tunnustuksen blogissani, käyhän vilkaisemassa. :)

    VastaaPoista
  5. Hei!

    Blogissasi on monta hyvää reseptiä! Oletko kuullut reseptisivustosta Etsiresepti.fi?

    Jos olet kiinnostunut saamaan enemmän liikennettä omaan blogiisi, suosittelen ehdottomasti että lähdet mukaan Etsiresepti.fi hakemistoon. Sinun täytyy vain seurata ohjeita tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen

    Konsepti on jo olemassa Skandinaviassa ja muissa Euroopan maissa, ja meidän kauttamme blogit saavat viikottain jopa tuhansia vierailijoita!

    Toivottavasti oma blogisi on pian listan kärjessä!

    Ystävällisin terveisin,

    Ann-Sofi
    http://www.etsiresepti.fi/

    VastaaPoista

KIITOS KUN JÄTIT KOMMENTIN!!!
TULE TAAS PIKAISESTI UUDESTAAN!!!