Hiihtolomat Levillä on vietetty ja yhä vaan mielessä siintävät nuo Lapin kauniit maisemat.
Kelit olivat loistavat ja aurinkokin viihdytti meitä viikon aikana.
Viikon laskettelun jälkeen on ilo palata arkeen.
Viime viikon työviikko olikin sitten aikasta kamala ja viikonloppuna vielä lasten harrastuksia pilvin pimein...
SLY 34 paketissa oli ohje Suklaa muffinsseihin ja myös parini oli laittanut pakettiin tarvikkeita tähän reseptiin.
Meillä oli kotona käynnyt suklaa varas ja korvasin mansikalla ohjeeseen kuuluvan suklaan.
Muffinssit olivat oikein hyviä, sokeria olisi ehkä saanut olla hieman enemmän.
Ohje meni näin....
SUKLAAMUFFINSSIT 12kpl
5 dl jauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria
200g suklaata(korvasin 2dl mansikan paloja)
1 dl juoksevaa margariinia
2,5 dl maitoa
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
3 rkl Marianne rouhetta
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
1). Lämmitä uuni 200 asteeseen
2). Mittaa jauhot, sokerit, kaakaojauhe, mariannerouhe ja leivinjauhe kulhoon ja murskaa joukkoon suklaa. Sekoita ainekset ja tee keskelle pieni kuoppa.
3). Mittaa maito, margariini, vaniljasokeri toiseen kulhoon. Riko muna erilliseen astiaan ja sekoita se rikki. Lisää muna maitoseokseen.
4). kaada seos kuoppaan ja sekoita.
5). Lusikoi taikina muffinssivuokiin.
6). Paista 20 minuuttia.
7). Koristele ja nauti.....
