maanantai 28. joulukuuta 2015

JOULUISIA VIEMISIÄ...


Ihana Joulu vihdoin takana. Neljän päivän vapaiden jälkeen on jotenkin puuduttava palata työmaalle...
Vielä olisin voinut muutaman päivän lomailla. 
Onneksi seuraavat kaksi viikkoa ovat myös vajaita pyhien takia.
 
Meillä joulua vietettiin äitini luona. Olimme jakaneet  hieman vastuu aluieita ja minun 
kontolla oli jälkiruuat. Kun löydän kameran piuhan siirrän kuvat tänne ja palaan aiheeseen enemmän.

Vein äidille viemisinä Joulukakun.
Ohjeen löysin HERKKUHOVI- blogista.

Koristelin kakun valkosuklaa/kerma seoksella ja tummasuklaa sydämmillä.
Sain SLY33 paketissa eri suklaita joita tähän käytin...

Oli muuten ihan tajuttoman herkullinen kakku!
 
Naapuriin vein pipareita purkin.
Piparit on leivottu Kinuskikissan ohjeella.


Lisäksi keittelimme tyttäreni kanssa saippuoita viemisiksi.
Mansikka oli niin ihanan tuoksuista...
 
 

maanantai 7. joulukuuta 2015

JÄISET KINUSKI- KAHVIKUPPIKAKUT.....


SLY 33 kierroksen toisessa paketissa oli tämän herkun ohje.
Nämä oli ihan tajuttoman hyviä. 
Ohje meni näin...

8kpl
3 keltuaista
1/2dl sokeria (käytin ruokosokeria)
3 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 appelsiinin raastettu kuori (lasten toiveesta jätin tämän pois)
 
Kahvikinuski: 
1 dl kuohukermaa
1 dl fariinisokeria
1 tl jauhettua espressokahvia (jätin tämän pois)
 
Kuorrutus:
125g maustamatonta tuorejuustoa 
25 g sulatettua voita
2 dl tomusokeria
 
Mittaa kattilaan kuohukerma, fariinisokeri ja (kahvi).
Kuumenna ja keitä hiljalleen poristen 6-8 minuuttia, kunnes seos on paksuuntunut kinuskimaiseksi. Jäähdytä.

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota vainiljakastike. Sekoita keltuaisseoksen joukkoon. pese appelsiini ja raasta kuori. Mausta massa kuoriraasteella.

Aseta muffiinivuoat muffiinipellin koloihin. Kaada vuokiin jäädykemassa niin että vuoan reunoista jää sentin verran vajaaksi. Valuta kinuski vuokiin spiraalimaisella liikkeellä kunnes vuoat täyttyvät. Kaada loput kastikkeesta kastikekannuun. Nosta leivonnaiset pakastimeen vähintään 6 tunniksi.

Vatkaa tuorejuusto, sulatettu voi ja tomusokeri tasaiseksi. Pursota kuppikakkujen pinnalle.
Voit nostaa kuorrutetut kuppikakut uudelleen pakastimeen tai jättää huoneenlämpöön pehmenemään noin vartiksi ennen tarjoilua. Koristele valuttamalla päälle kahvikinuskia.


OMA HUOMIO...  jäädykemassa määrä oli suuri ja saimme tehtyä siitä 12 kpl.tta.
Kinuski määrä oli taas kovin vähäinen ja sen voisi melkein tehdä tuplana.
Teimme kuorrutteen suoraan päälle ja pakastimme myös sen.
Kupeista tulisi ilmavampia jos kuorrutteen laittaa vasta valmiiksi jäätyneiden kuppien päälle.

Joka tapauksessa nämä olivat ihan sairaan hyviä!!!
 

keskiviikko 2. joulukuuta 2015

SLY 33. ITSENÄISYYSPÄIVÄ JA LAHJAVALVOJAISET...

Sly 33 kierroksella mennään jo toista pakettia ja parini oli kyllä ihan super hyper nopea. 
Itse vasta suunnittelen oman parini pakettia...


Meidän mussukka avusti minua paketin avaamisen suhteen..
Kaikki paketissa oli niin mielenkiintoista ja mukavaa... 


Sain joulupaketin paketista... Mr koiranen oli kovin kiinnostunut paketin sisällöstä.
Saa nähdä maltanko jouluun asti...
 

Suklaata, suklaata, suklaata, suklaata, suklaata, suklaata...
Jouduin piilottamaan nämä tontuilta...
 

Muscovado sokeria ja tomusokeria...
 

Nuorille oli oma säkki... Sisällä oli Ako-toffeita... Hei et arvaa muistan nämä omasta nuoruudesta. Näitä sai vain Ruotsin laivoilta... Nää oli herkkuja.
Lisäksi löytyi hauskat juomat ja rusina askit. 

Lapset nuoret kiittävät ... Tosin piilotin nämä odottamaan viikonloppua....


Reseptejä oli useita ja näistä löytyy kyllä vaikka ja mitä kokeiltavaa...
Lisäksi paketista löytyi meriaiheinen tuoksukynttilä.
 

Jäiset Kinuski-kahvikupit kuulosti niin herkulliselta...
Nämä menevät testaukseen ensimmäisenä...

Parilleni suuri kiitos. Paketti oli niin mahtava.
Toivotan sinulle Iloista Joulua !!!!